cukrászról kapta, aki az 1885-ös budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a nagyközönségnek.
A klasszikus dobostorta hat vékony piskótalapból áll.
Ötöt csokoládévajkrémmel rétegeznek egymásra, a hatodikra pedig karamell van bevonva, hogy megkapja a jellegzetes tetejét.
A hagyományos csokoládétortákkal ellentétben a Dobos Torte viszonylag vékony, könnyű piskótarétegeket használ.
A csokoládés vajkrémet egyenletesen elkenjük, így szeleteléskor gyönyörű csíkos hatást kelt.
A karamellt hagyományosan különálló cikkekre vágják, és a kész sütemény tetejére helyezik.
Néhány cukrászda apróra vágott mogyoróval vagy mandulával díszíti az oldalát, míg mások sima csokoládé vajkrémet használnak.
A Dobostorta elegáns megjelenéséért, kiegyensúlyozott édességéért és jellegzetes textúráiért ismert.
Miért fogod imádni ezt
Comments