vajkrém túl hideg.
Kenés előtt hagyjuk kissé megpuhulni.
Miért csúsznak a torta rétegei?
A vajkrém túl lágy lehet.
A folytatás előtt 15-20 percig hűtsük a süteményt.
Miért keserű a karamellám?
Lehetséges, hogy a cukor kellemes borostyánszínen túlra főtt.
Korábban vedd le a tűzről.
Miért repedt meg a karamellám?
A karamell már megkeményedhetett, mielőtt cikkekre vágnád.
Gyorsan dolgozz, amíg még elég hajlékony a vágáshoz.
Miért ragacsos a karamellám?
A karamell felszívja a nedvességet a környező levegőből.
A feltétet száraz helyen tárolja, és tálalás előtt adjon hozzá.
Miért egyenetlen a Dobos tortám?
A piskótarétegek vagy a vajkrém részek egyenetlenek lehetnek.
Használj egy
Comments