Felolvasztott csirke: Meg kell főzni, vagy vissza kell tenni a fagyasztóba?

Amikor készen áll a használatra, biztonságosan olvassza fel a hűtőszekrényben.

Az ismételt fagyasztás és felolvasztás ronthatja a minőséget, ezért a csirkehús kisebb adagokban történő fagyasztása segíthet abban, hogy csak a szükséges mennyiséget használd fel.

Mi a legbiztonságosabb módja a csirke felolvasztásának?

Az USDA három biztonságos módszert javasol:

Hűtőszekrény: A legegyszerűbb megoldás a biztonságos, fokozatos kiolvasztásra.

Hideg víz: A csirkét zárt edényben tartsuk, és 30 percenként cseréljük a vizet.

Mikrohullámú sütő: A csirkét a felengedés után azonnal főzzük meg.

Kerülje a csirke felolvasztását a pulton vagy forró vízben.

Csirke főzésekor ügyeljen arra, hogy a belső hőmérséklete elérje a 74 °C-ot, ételhőmérővel