Ennél a „törvényen kívüli” sültnél senkit sem kell az asztalhoz hívni – a sütőből áradó illat már elintézte ezt helyettünk.

szed még egy adagot, és amely az egész családot az asztal köré gyűjti.

HOZZÁVALÓK:

1,5 – 2 kg sertéshús sütéshez (pl. comb vagy lapocka)

1 nagy hagyma

4 evőkanál mustár

3 evőkanál ketchup

2 dl habtejszín

2,5 dl (1 csésze) tejföl (crème fraîche stílusban)

Só és fekete bors

ELKÉSZÍTÉS:

Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.

A hagymát finomra vágja, és keverje össze a mustárral és a ketchuppal.

Sóval és fekete borssal ízesítse a keveréket.

Vágjon több vágást a sertéshúsba, de ne vágja át teljesen.

Bőségesen töltse meg a mustáros-tejfölös keverékkel a hús bevágásait.

Helyezze a húst egy tepsibe,

Fedjük le, és