élesztő
1,5 teáskanál só
Elkészítés
Tegyük a lisztet, az élesztőt és a sót egy nagy tálba. Adjuk hozzá a vizet, és fakanállal keverjük össze. Ízlés szerint köménymagot vagy egyéb magvakat is adhatunk hozzá. A kapott tészta ragacsos állagú lesz. Fedjük le folpackkal vagy fedővel, és hagyjuk kelni körülbelül 12–16 órán át.
Borítsuk a megkelt tésztát alaposan lisztezett felületre. Hajtogassuk befelé néhányszor, majd formázzunk belőle cipót. Hagyjuk pihenni további 30 percig.
Helyezzünk egy edényt (lábast) a sütőbe, és melegítsük elő a sütőt 230°C-ra. Győződjünk meg róla, hogy az edény bírja ezt a hőmérsékletet. Óvatosan tegyük a cipót az edénybe, fedjük le
Comments