a nyers tojást.
Szórjuk meg a magyar édes paprikával, sóval, fekete borssal, opcionálisan majoránnával és apróra vágott petrezselyemmel.
Óvatosan keverjük össze, amíg az összetevők egyenletesen össze nem keverednek.
Kerüljük a hús túlzott keverését.
A keveréknek nedvesnek és könnyen formázhatónak kell lennie.
Szükség esetén adjunk hozzá egy-két evőkanál hideg vizet, hogy a töltelék puha maradjon.
A szaftos káposztatekercsek titka: Ne gyúrjuk vagy nyomkodjuk túl szorosan a húsos keveréket. A gyengéd keverés segít elkerülni a sűrű, kemény tölteléket.
- lépés: Töltsd meg a káposztaleveleket
Helyezz egy megpuhult káposztalevelet egy tiszta vágódeszkára.
Helyezz körülbelül 2-3 evőkanál húsos-rizses tölteléket a levél tövéhez közel.
Hajtsd rá
Comments