és lehűtve
1 teáskanál vanília kivonat
¼ teáskanál finom só
A csokoládés vajkrémhez
350 g (kb. 1,5 csésze) sótlan vaj, megpuhítva
220 g (7¾ oz) étcsokoládé, kb. 55–65% kakaótartalommal
2 nagy tojás
150 g (¾ csésze) kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
Kis csipet finom só
A karamellöntettel
150 g (¾ csésze) kristálycukor
45 ml (3 evőkanál) víz
½ teáskanál citromlé, opcionális
Kis mennyiségű semleges növényi olaj a kés vagy spatula vékony bevonásához
Opcionális dekoráció
50 g (½ csésze) finomra vágott pirított mogyoró vagy mandula
Dekoratív rozettákhoz fenntartott csokoládé vajkrém
Szükséges felszerelés
Elektromos keverő vagy álló keverő
Nagy keverőtálak
Két vagy
Comments