Az otthoni kenyérsütés nem feltétlenül jelent órákig tartó konyhai munkát vagy bonyolult technikákat. A dagasztást nem igénylő, „bögrés” kenyér éppen egyszerűsége és kiváló íze miatt rendkívül népszerű. Csupán ki kell mérni a hozzávalókat egy bögre segítségével, majd egy fakanállal, néhány perc alatt összekeverni a tésztát. A kenyér titka a hosszú kelesztési időben rejlik.
A tésztát este készítjük el, és hagyjuk szobahőmérsékleten, egész éjszaka lassan kelni. Reggel már csak néhány egyszerű lépés választ el minket attól, hogy élvezhessük a ropogós héjú, frissen sült kenyeret, amelynek illata belengi majd az egész otthont.
Hozzávalók
3 bögre finomliszt
1,5 bögre víz
1/4 teáskanál szárított
Comments