Bizonyos élelmiszerek jóval több „rejtett” cukrot és zsírt tartalmaznak, mint amennyit a címkéjük alapján gondolnánk. Ezek különösen veszélyesek lehetnek a cukorbetegek számára, mivel hirtelen megemelhetik a vércukorszintet, illetve hosszú távon rontják az anyagcsere-állapotot. Az alábbiakban 20 olyan élelmiszert sorolunk fel, amely fogyasztása cukorbetegség esetén kerülendő vagy szigorúan korlátozandó.
Fehér kenyér, fehér rizs, fehér liszt
Az alacsony minőségű, finomított szénhidrátok gyorsan cukorrá alakulnak a szervezetben. Érdemes helyettük barna rizst, zabot, árpát vagy teljes kiőrlésű gabonákat választani.
Szárított gyümölcsösök
A dehidratálás miatt rendkívül magas a cukortartalmuk. Bár tartalmaznak rostot és tápanyagokat, cukorbetegeknek
nem ajánlották.
Zsíros húsok
A telített zsírok gyulladását okozhatja és
Comments