a magyar palacsinta (Palacsinta)?
A magyar palacsinta hagyományos vékony palacsinta, hasonlóan a francia crêpe-hez.
Lisztből, tojásból, tejből, vízből, egy kevés olajból és sóból készült egyszerű tésztából készülnek.
A tésztát egy enyhén kiolajozott serpenyőbe öntjük, és azonnal vékony rétegben elkeverjük.
Miután mindkét oldalát röviden megsütötték, a palacsintákat édes vagy sós hozzávalókkal töltik meg, majd feltekerik vagy összehajtják.
Magyarországon a palacsinta desszertként, délutáni csemegeként, vagy akár könnyű főételként is fogyasztható.
A legnépszerűbb hagyományos édes töltelékek közé tartozik:
Sárgabarack- vagy eperlekvár
Édesített túró (túró)
Darált dió és cukor
Kakaópor cukorral keverve
Csokoládé vagy csokoládé-mogyoró krém
Fahéjas cukor
A magyar palacsinta szépsége a sokoldalúságában
Comments