és vékonyabb belsejű kenyérrel rendelkezik. A megfelelően felmelegített olaj segít aranybarna kérget létrehozni anélkül, hogy a kenyér túlságosan zsíros lenne.
Hozzávalók a hagyományos magyar lángosokhoz
Ebből a receptből körülbelül nyolc aranyló magyar lepény készíthető.
Nagymama puha és bolyhos lángos tésztájához
4 csésze + 2 evőkanál (500 g) finomliszt
1½ csésze mínusz 1 evőkanál (350 ml) langyos víz
2¼ teáskanál (7 g) instant élesztő vagy szárított aktív élesztő
1 teáskanál (4 g) kristálycukor
1,5 teáskanál (8 g) finom só
2 evőkanál (30 ml) semleges növényi olaj
Sütéshez
Körülbelül 4–6 csésze (1–1,5 liter) napraforgóolaj, repceolaj vagy más semleges sütőolaj, a serpenyő méretétől függően
Comments