karamellizált cukorból készül.
Miért vágják a karamellát gerezdekre?
Ha a karamellás piskótát megkeményedés előtt felvágjuk, könnyebb adagolni és a tortára helyezni.
Használhatok tejcsokoládét?
Igen, de az étcsokoládé kiegyensúlyozottabb ízt biztosít az édes karamellel szemben.
Készíthetek Dobos tortát álló mixer nélkül?
Teljesen.
Egy elektromos kézi mixer jól működik.
Előre elkészíthetem a piskóta rétegeket?
Igen.
Teljesen kihűtjük, majd gondosan becsomagolva tároljuk az összeállításig.
Miért túl lágy a vajkrémem?
Lehet, hogy a vaj vagy az olvasztott csokoládé túl meleg volt.
Röviden hűtsük le, majd keverjük össze újra.
Készíthetek dobos tortát karamell nélkül?
Készíthetünk csokis réteges tortát karamell nélkül is, de a karamellkorona a
Comments