hagyományokkal Magyarországon.
Története összefügg a közép-európai sütési szokásokkal.
A magyar Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerint a tészta a régebbi európai sütési hagyományokból fejlődött ki, és a tizenkilencedik században egyre népszerűbbé vált hazánkban.
Idővel a diós és mákos bejgli a magyar ünnepi asztalok fontos elemévé vált.
A hagyományos hiedelmek szimbolikus jelentést is tulajdonítottak a töltelékeknek.
A magyar folklórban a diót néha a védelemmel, míg a mákot a bőséggel társították.
Manapság ezek az asszociációk inkább a péksütemény kultúrtörténetének részét képezik, mintsem a védelem vagy a jólét szó szerinti ígéreteit.
Sok család számára a legjelentősebb hagyomány egyszerűen az, hogy összegyűlnek, megsütik és megosszák
Comments