Megvan a színe, az állaga, az íze… de lehet, hogy mégsem méz. Nap mint nap megtévesztő üvegek árasztják el a polcainkat, és egyre nehezebb felismerni az igazi mézet. A látszat néha annyira utánzott, hogy összetéveszthetjük a kézműves termeléssel… vagy inkább egy jól szervezett iparággal.
Miért szaporodik a műméz?
A méz népszerűsége miatt az élelmiszer-csalások elsődleges célpontjává válik. Ennek eredményeként a „tiszta mézként” árult üvegek valójában hígítottak, módosítottak vagy akár mesterségesek is. Ez egy kicsit olyan, mintha egyszerűen hígított bort vagy narancslét vennénk… narancs nélkül.
A megtévesztés édes hulláma szivárog be a mézesüvegeinkbe. Az importált méz közel hamisítványnak Franciaország felé. Az
Comments