Ezek az aranybarna, ropogós burgonyapalacsinták egy kellemes, házi készítésű kedvencek, gyönyörűen megpirult külsővel és puha, ízletes belsejűekkel. Elég egyszerűek egy hétvégi reggelihez, és elég finomak ahhoz, hogy köretként ebédre vagy vacsorára is tálaljuk.
Hozzávalók
4 közepes burgonya, meghámozva
1 kis fej vöröshagyma, finomra reszelve
2 nagy tojás
3 evőkanál univerzális liszt
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 evőkanál növényi olaj, plusz még egy kis a sütéshez
Vaj, tálaláshoz
Utasítás
Hámozd meg és reszeld le finomra a burgonyát.
A reszelt burgonyát tedd egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőle a lehető legtöbb nedvességet.
Comments