Ha szereted a kínai-amerikai éttermekben felszolgált sistergő marhahúsos ételeket, ez a kínai borsos steak hagymával egy könnyen elkészíthető vacsora otthon. A puha oldalas steak csíkokat gyorsan megpirítják színes paprikával és édes hagymával, majd egy ízletes, fényes szószban vonják be, amely szójaszószból, osztrigaszószból, hoisinból, fokhagymából és gyömbérből készül.
A marhahús puhaságának kulcsa, hogy a steaket a szálak irányával ellentétes irányban szeleteljük , és gyorsan, magas hőfokon megsütjük. ( Rachel Cooking )
Hozzávalók
A steakhez
1 font oldalas steak, vékonyra szeletelve a szálakkal ellentétes irányban
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál növényi olaj
¼ teáskanál fekete bors
A wokban sütéshez
2 evőkanál növényi
Comments