Sonkás-sajtos leveles tészta zsebek

Ezek a sonkás-sajtos leveles tésztából készült tasakok aranybarnák, levelesek, sajtosak és hihetetlenül könnyen elkészíthetők. Ropogós leveles tésztával, ízletes sonkával és olvasztott sajttal finom reggelit, uzsonnát, előételt vagy gyors ebédet alkotnak.

Hozzávalók

1 lap leveles tészta (kb. 250 g), felengedve

150 g (5 oz) sonka, vékonyra szeletelve vagy kockázva

150 g (150 g) reszelt sajt

1 nagy tojás, felverve, a tojásmosáshoz

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 200°C- ra .

A felengedett leveles tésztát enyhén lisztezett felületre helyezzük.

A tésztát egyenlő méretű téglalapokra vágjuk.

Helyezz egy adag sonkát és reszelt sajtot minden téglalap közepére.

Hajtsd a tésztát a töltelék fölé, hogy zsebet képezz.

Villával erősen nyomkodjuk le a széleit, hogy összezárjuk.

Rendezd el a zsebeket egy sütőpapírral bélelt tepsin.

Kenjük meg a tetejüket felvert tojással.

Süsd 18–22 percig , vagy amíg fel nem púposodik és szép aranybarna nem lesz.

Tálalás előtt hagyjuk őket néhány percig hűlni.

Tippek

Extra ízért használj Gruyère-t, cheddart, mozzarellát, vagy kedvenc sajtjaid kombinációját.

Ügyelj arra, hogy a leveles tészta hideg maradjon, miközben dolgozol vele. A hideg tészta a sütőben jobban felpuffad.

Ne töltsd túl a tésztát, mert a túl sok töltelék sütés közben felnyílhat.

Tálalási javaslatok

Tálaljuk melegen friss salátával, paradicsomlevessel, marinara szósszal vagy kedvenc mártogatósunkkal. Tökéletesek uzsonnásdobozba, villásreggelire és kötetlen összejövetelekre is.

Tárolás

A maradék tasakokat légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig . Melegítse fel őket sütőben vagy légkeveréses fritőzben, hogy visszanyerjék ropogós állagukat.

Következtetés

Ezek a sonkás-sajtos leveles tésztatasakok néhány egyszerű hozzávalóból aranybarnára, ropogósra és laktató csemegévé varázsolnak. Elég gyorsan elkészíthetők a zsúfolt reggelekhez, és elég finomak ahhoz, hogy egy összejövetelen tálaljuk őket.