Ropogós, 3 hozzávalós sertéshasfalatkák

Ezek a ropogós sertéshasfalatkák gazdagok, ízletesek és ellenállhatatlanul aranybarnák. A sertéshúst addig sütjük, amíg a külseje gyönyörűen ropogós nem lesz, míg a belseje puha és szaftos marad. Néhány egyszerű hozzávalóval ez a recept kiváló előétel, partiétel vagy kiadós vacsora.

Hozzávalók

2 font sertéshas, ​​falatnyi kockákra vágva

1 evőkanál olívaolaj

2 teáskanál fűszersó vagy a kedvenc BBQ fűszered

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 220°C- ra .

Papírtörlővel töröld szárazra a sertéshasdarabokat. Ez segít abban, hogy a bőr ropogós legyen.

Tedd a sertéshasat egy nagy tálba, és forgasd meg olívaolajjal és fűszeres sóval, amíg egyenletesen be nem vonja.

A darabokat egyetlen rétegben helyezd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben vagy egy tepsiben.

Süsd 35-45 percig , félidőben megfordítva a darabokat.

Emeld a sütő hőmérsékletét 230°C -ra , és süsd további 10-15 percig , amíg szépen megbarnul és ropogós nem lesz.

Vedd ki a sütőből, és hagyd a húst 5 percig pihenni .

Melegen tálaljuk, amíg a szélei a legropogósabbak.

Tippek az extra ropogós sertéshas elkészítéséhez

A ropogós külső érdekében fontos, hogy a sertéshúst fűszerezés előtt teljesen szárazra itassuk.

Kerüld a sütőtál túlzsúfoltságát. Hagyj egy kis helyet a darabok között, hogy a forró levegő keringhessen körülöttük.

Még vastagabb kéregért helyezd a sertéshúst a grillsütő alá az utolsó 1-2 percre , és figyeld, nehogy megégjen.

Tálalási javaslatok

Tálald ezeket a ropogós sertéshasfalatkákat káposztasalátával, sült zöldségekkel, krumplipürével, rizzsel vagy kedvenc mártogatósoddal. Parti előételként is kiválóak.

Tárolás

A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3-4 napig . Melegítse újra sütőben vagy légkeveréses fritőzben, hogy visszanyerje ropogósságát.

Következtetés

Ezek a ropogós sertéshasfalatkák egyszerűen elkészíthetők, mégis gazdag ízzel és ellenállhatatlan textúrával rendelkeznek. Az aranyló, ropogós szélek és a puha sertéshús kellemes választássá teszi őket családi vacsorákra, összejövetelekre és hétvégi étkezésekre.