Puha fokhagymás-fűszeres lepénykenyér

Ezek a puha, aranybarna fokhagymás-fűszeres lepények könnyen elkészíthetők serpenyőben, és melegen tálalva is finomak. Belül puhák, kívül enyhén ropogósak, és tele vannak friss fűszernövények ízével.

Hozzávalók

3 csésze univerzális liszt

1 csésze meleg víz

1 teáskanál só

2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál sütőpor

2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva

2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy kapor

1 evőkanál olvasztott vaj, a kenéshez

Utasítás

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.

Adjuk hozzá a meleg vizet és az olívaolajat, és keverjük addig, amíg puha tészta nem képződik.

Gyúrjuk a tésztát 5-7 percig , amíg sima nem lesz.

Takard le, és hagyd pihenni 20–30 percig .

Oszd a tésztát 8-10 egyenlő darabra.

Tekerj minden darabot vékony kör alakúra.

Melegítsen fel egy enyhén olajozott serpenyőt közepes lángon.

Süsd a lepényeket oldalanként 1-2 percig , amíg aranybarna foltok nem jelennek meg rajtuk.

A megolvasztott vajat keverjük össze a zúzott fokhagymával és az apróra vágott fűszernövényekkel.

Kend meg bőven a forró lepényeket fokhagymás-fűszeres vajjal.

Rakjuk egymásra őket, és takarjuk le tiszta konyharuhával, hogy puhaságuk megmaradjon.

Melegen tálaljuk.

Tippek

A tészta pihentetése megkönnyíti a nyújtást és puhább állagot eredményez.

Extra ízért adjunk egy csipetnyi paprikát, szárított oregánót vagy chilipelyhet a fokhagymás vajhoz.

Ne süsd a lepényeket túl magas hőfokon, mert a külsejük megbarnulhat, mielőtt a közepe teljesen megsülne.

Tálalási javaslatok

Fogyassza ezeket a lepénykenyéreket tojással, sajttal, joghurttal, grillezett csirkével, sült zöldségekkel, levesekkel vagy kedvenc mártogatósaival. Sós töltelékekhez tortillaként is remekül használhatók.

Tárolás

A kihűlt lepényeket légmentesen záródó dobozban legfeljebb 3 napig tárolja . Tálalás előtt rövid ideig melegítse fel őket egy serpenyőben.