Mississippi sült szendvicsek

Mississippi sült szendvicsek

Lassan főtt, puha zsemlékre halmozott, puha, vajas mártással készült, puha, omlós sült – tökéletes egy kiadós étkezéshez.

Hozzávalók (6–8 adag)

A sült húshoz

3–4 font (1,4–1,8 kg) marhalapocka sült

1 csomag (28 g) ranch fűszerkeverék

1 csomag (28 g) au jus vagy hagymaleves keverék

½ csésze sótlan vaj (szeletekre vágva)

4–5 pepperoncini paprika, levével együtt

½ teáskanál fekete bors

Opcionális: ½ teáskanál fokhagymapor vagy paprika

A szendvicsekhez

Puha szendvicszsemlék vagy tekercsek

Választható feltétek: szeletelt savanyúság, hagyma, provolone vagy cheddar sajt, káposztasaláta

Utasítás

1. Készítse el a sült húst

Helyezze a marhahúst egy lassú tűzhelybe.

Szórjuk meg egyenletesen a ranch fűszerkeveréket és au jus/hagymaleves keveréket a sült tetején.

A sült köré tegyük a pepperoncini paprikát (a levével együtt).

Helyezzünk vajszeleteket a sült tetejére.

Fűszerezzük enyhén fekete borssal.

2. Szakács

Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át, vagy magas lángon 4-5 órán át, amíg a hús villával megpuhul és könnyen széttéphető nem lesz.

3. Aprítsd fel a sültet

Vedd ki a sültet a lassú főzőből, és tépkedd szét két villával.

Az extra íz érdekében keverje össze a tépett húst a főzőlével és a vajjal.

4. A szendvicsek összeállítása

A szendvicszsemléket félbevágjuk, és ízlés szerint enyhén megpirítjuk.

Halmozzunk bőséges mennyiségű, tépett húst minden zsemlére.

Opcionális: szórjunk rá savanyúságot, hagymát, sajtot vagy káposztasalátát.

Azonnal tálaljuk, plusz extra főzőlével mártogatáshoz.

Tippek:

Gazdagabb ízvilágért tálalás előtt keverjünk egy kevés tejszínt vagy mártásport a főzőlébe.

Előre elkészítendő: a sült húst előző nap süsd meg, tedd hűtőbe, majd tépkedd szét és melegítsd újra szendvicsnek.

A maradékot akár 3 hónapig is le lehet fagyasztani, és jól újra lehet melegíteni.