Lassú tűzhelyen sült marhahús brokkolival

A lassú tűzhelyen készült marhahús és brokkoli puha szeletei, gazdag, ízletes szószban párolva, egyszerű és laktató vacsorává teszik ezt a lassú tűzhelyen készült marhahúst brokkolival . Kedvenc elviteles ételeid minden megnyugtató ízét megtalálod benne, minimális erőfeszítéssel.

Hozzávalók A marhahúshoz 1,5 font oldalas steak, vékonyra szeletelve a szálak irányával ellentétesen 4 csésze brokkolirózsák 1 kis hagyma, felszeletelve 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve A szószhoz ½ csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz ½ csésze marhahúsleves ¼ csésze barna cukor 2 evőkanál hoisin szósz 1 evőkanál szezámolaj 1 evőkanál rizsecet 1 evőkanál kukoricakeményítő ½ teáskanál fekete bors ¼ teáskanál pirospaprika pehely, opcionális Tálaláshoz Párolt fehér rizs vagy jázminrizs Szeletelt zöldhagyma Szezámmag, opcionális Utasítás

1. Készítse elő a marhahúst A marhaszegyet vékonyan, szálirányban ellentétes irányban szeleteljük fel . Ez segít abban, hogy a marhahús puha maradjon a lassú főzés után.

Helyezze a marhahúst a lassú főzőbe.

2. Adja hozzá az aromás anyagokat Adjuk hozzá a felaprított hagymát, a darált fokhagymát és a friss gyömbért a húshoz.

3. Készítsd el a szószt Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a marhahúslevest, a barna cukrot, a hoisin szószt, a szezámolajat, a rizsecetet, a fekete borsot és a pirospaprika-pelyhet.

Öntsük a szószt a marhahúsra, és óvatosan keverjük el, hogy bevonja.

4. Lassú főzés Fedjük le, és alacsony lángon főzzük 4-5 órán át , vagy amíg a marhahús megpuhul.

Kerüld a marhahús túl hosszú sütését a szükségesnél, mivel a vékonyra szeletelt steak kevésbé puha lesz, ha túlsütjük.

5. Adjuk hozzá a brokkolit A brokkolirózsákat a főzés utolsó 30–45 percében adjuk hozzá.

Ez segít megőrizni a brokkoli puhaságát, miközben megőrzi textúráját és friss ízét.

6. Sűrítse be a szószt A kukoricakeményítőt 2 evőkanál hideg vízzel keverjük össze, hogy sima pépet kapjunk.

Keverd a lassú főzőbe a főzés utolsó 15-20 percében . Fedd le, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön.

7. Tálalás Kanalazzuk a marhahúst és a brokkolit a forró, párolt rizsre.

Díszítsük szeletelt újhagymával és szezámmaggal, ha szeretnénk.

Tippek a legjobb marhahúshoz és brokkolihoz A marhahúst vékonyan, a szálirányával ellentétesen szeleteljük fel. A legjobb állag eléréséhez friss brokkolit használjunk. A brokkolit inkább a végén adjuk hozzá, mint az elején. Sűrűbb szószhoz adjunk hozzá egy kevés kukoricakeményítő-port. Extra csípősségért adjunk hozzá pirospaprika-pelyhet vagy egy kevés chiliszószt. Ne hagyd ki a friss gyömbért és fokhagymát – csodálatos mélységet adnak a szósznak. Mit tálaljunk hozzá? Ez a marhahúsos és brokkolis étel finom hozzá:

Párolt jázminrizs Fehér rizs Barna rizs sült rizs Chow mein tészta Párolt gombócok Tojástekercsek Tárolás A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb 3-4 napig .

Melegítsd újra óvatosan serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg teljesen át nem melegszik. Ha a szósz túl sűrűvé válik, adj hozzá egy kevés marhahúslevest vagy vizet.

Záró gondolatok Ez a lassú tűzhelyen készült marhahúsos és brokkolis étel egy egyszerű módja annak, hogy élvezhesd a puha marhahúst, a friss brokkolit és a fényes, ízletes szószt anélkül, hogy órákat töltenéd a konyhában.

Tálald puha rizzsel egy egyszerű, házi készítésű vacsoráért, amely klasszikus elviteles ízeket hoz egyenesen az asztalodra.