Krémes, töltött burgonyaleves baconnel és sajttal

Semmi sem fogható egy meleg tál házi készítésű rakott krumplileveshez egy hideg napon. Ez a gazdag és krémes leves tele van puha krumplival, ropogós baconnel, olvasztott cheddar sajttal és ízletes, krémes húslevessel.

Könnyen elkészíthető, hihetetlenül laktató, és laktató ebéd vagy vacsora lehet belőle az egész családnak.

Hozzávalók A leveshez 6 közepes russet burgonya, meghámozva és kockára vágva 6 szelet szalonna, apróra vágva 1 közepes sárga hagyma, kockára vágva 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 4 csésze csirkehúsleves 1 csésze teljes tej 1 csésze tejszín 3 evőkanál vaj 3 evőkanál univerzális liszt 1 teáskanál só ½ teáskanál fekete bors ½ teáskanál szárított petrezselyem ½ teáskanál fokhagymapor 1 és fél csésze reszelt erős cheddar sajt Feltétnek Extra ropogós szalonna Reszelt cheddar sajt Apróra vágott friss petrezselyem vagy újhagyma Tejföl, opcionális Utasítás

1. Süsd meg a szalonnát Tedd a felaprított szalonnát egy nagy levesesfazékba vagy vastag aljú edénybe közepes lángon.

Süsd ropogósra és aranybarnára. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, de hagyj kb. 2 evőkanál szalonnazsírt a fazékban.

2. Főzd meg a hagymát és a fokhagymát Add hozzá a kockára vágott hagymát a fazékhoz, és főzd 3-4 percig , amíg megpuhul.

Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzd további 30 másodpercig , folyamatos keverés mellett.

3. Készítse el a krémes alapot Add hozzá a vajat, és hagyd elolvadni.

Szórjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan keverjük körülbelül 1 percig , hogy sima rántást kapjunk.

Lassan öntsük hozzá a csirkehúslevest, közben kevergetve, hogy ne legyenek csomósak.

Add hozzá a tejet, a tejszínt, a sót, a fekete borsot, a petrezselymet és a fokhagymaport.

4. Add hozzá a burgonyát Add hozzá a kockára vágott burgonyát a fazékhoz.

Forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 15-20 percig , vagy amíg a burgonya megpuhul, amikor villával megszúrjuk.

5. Adjuk hozzá a sajtot Vedd takarékra a lángot, és keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot.

Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad, és a leves sima és krémes nem lesz.

Sűrűbb leveshez enyhén törj össze egy részét a burgonyának közvetlenül a fazékban, miközben néhány darabot épen hagysz.

6. Adjuk hozzá a szalonnát A sült szalonna körülbelül felét keverjük a levesbe.

Kóstolja meg, és szükség esetén állítsa be a sót és a borsot.

Szolgál Merjük a forró krumplilevest tálkákba, és tegyük rá a következőket:

Ropogós szalonna Extra reszelt cheddar sajt Friss petrezselyem vagy újhagyma Egy kanál tejföl Azonnal tálaljuk meleg, ropogós kenyérrel, keksszel vagy vacsorazsemlével.

Tippek a legjobb burgonyaleveshez Használjon rozsdabarna burgonyát: Főzés közben kissé szétesik, és természetesen krémes állagot hoz létre.

Tej hozzáadása után ne forraljuk túl erősen: az enyhe hő segít abban, hogy a krémes alap sima maradjon.

Reszeld le a saját sajtodat: A frissen reszelt cheddar simábban olvad, mint sok előre reszelt fajta.

Hagyj meg néhány burgonyadarabot: Ha csak a burgonya egy részét enyhén összetöröd, a leves krémesebb és állagosabb lesz.

Extra sajtos ízesítés: Adj hozzá még egy fél csésze cheddart, ha gazdagabb sajtos ízt szeretnél.

Tárolás és újramelegítés Hagyja a maradék levest kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edénybe önti. Hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolható .

Közepes-alacsony lángon, időnként megkeverve, óvatosan melegítse újra. Ha a leves túl sűrűvé válik, adjon hozzá egy kevés tejet vagy húslevest, hogy fellazítsa.

Záró gondolatok Ez a krémes, rakott krumplileves a tökéletes kényeztető étel. Puha krumpli, ropogós szalonna, krémes húsleves és olvasztott cheddar sajt egyesül minden kanálnyiban, így egy kiadós és laktató fogást kapunk.

Elég egyszerű egy hétköznapi vacsorához, és elég laktató ahhoz, hogy egész szezonban a család kedvencévé váljon.