HÁZI KÉSZÍTÉSŰ KFC-POR RECEPTJE (Szuper ropogós és titkos ízzel) 👉Figyelem: Lehívtam a receptet, és Önök “OK”-val válaszolok, hogy tudjuk, megkapták.

Hozzászólások:

Pácolt csirkehúshoz

8 darab butchette csirke (használhatsz butchette-et, szárnyakat vagy bármit, amit szeretsz)

2 csésze tej + 1 evőkanál só

Száraz keverékhez (kihagyva):

2 csészés sima búzaliszt

1 teaskanál így

1/2 teaskanál fekete bors

1 teáskanál kaliforniai paprika (pirospaprika)

1/2 teáskanál chilipor (opcionális)

1 teaskanál fokhagymapor

1 evőkanál őrölt szárított oregánó

1/2 csésze szárított kakukkfű

1/2 teáskanál mustárpor (vagy szárított mustár)

Folytatás a következő oldalon

Elkészítés:

Elegendő mennyiségű növényi olaj (ideális esetben repce, napraforgó)

Elkészítés lépésről lépésre:

Egy órára vagy egy éjszakára a hűtőben. Az ételek puhák és szaftosak lesznek.

2. Készítsd el a száraz keveréket.

Egy nagy tálban keverd össze a listát az összes fűszerrel. Ez a KFC-stílusú íz kulcsa. Egy kicsit eltehetsz belőle a dupla mártogatáshoz és az extra ropogóssághoz.

3. Empanar Vedd ki a csirkehúst a pácból (szárítás nélkül), majd közvetlenül a fűszerkeverékbe dörzsöld, jól nyomkodd meg, hogy összeragadjon. (Ha szükséges, mártsd vissza a tejbe, és öntsd újra a ropogósabb állag érdekében).

Melegítsd fel az olajat 170-180°C-ra. Süsd a csirkét adagokban 12-15 percig, vagy amíg aranybarna és jól átsült nem lesz. Csepegtesd le egy rácson vagy konyhai papírtörlőn.

KFC stílusú titkos tippek:

A dupla keverék (liszt-tej-liszt) sűrű és ropogós állagot ad.

Ne mozdítsd el a fűrészport, amint az olajba tetted, így a fahéj jól formálódik.

Ehhez a klasszikus tésztához sima búzalisztet használj (kukorica vagy zsemlemorzsa nélkül).

A fűszerek kulcsfontosságúak: a fokhagyma, a fekete bors, a mustár és a kakukkfű utánozza az eredeti ízt.