Fehérjében gazdag túrós banánkenyér

Ez a nedves és puha túrós banánkenyér finom módja annak, hogy élvezd az érett banánt, miközben extra fehérjét adsz egy klasszikus házi készítésű finomsághoz. Puha textúrájú, gazdag banánízű és pont megfelelő mennyiségű édességgel rendelkezik.

Tökéletes reggelire, délutáni uzsonnára vagy egy egyszerű tavaszi csemegére, ez a banánkenyér mindennapi hozzávalókból készül, és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

2 érett banán, összetörve

1 csésze túró

2 nagy tojás

1/2 csésze méz vagy juharszirup

1 teáskanál vanília kivonat

1 1/2 csésze univerzális liszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál fahéj

1/4 teáskanál só

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 175°C -ra . Vajazz ki vagy bélelj ki sütőpapírral egy normál 23×13 cm-es kenyérsütő formát.

Egy nagy tálban pépesítsük az érett banánokat, amíg többnyire sima nem lesz.

Add hozzá a túrót, a tojásokat, a mézet vagy juharszirupot és a vanília kivonatot. Verd fel jól.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat és a sót.

Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez. Óvatosan keverjük, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne keverjük túl.

Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét.

Süsd 45-55 percig , vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy néhány nedves morzsa maradványával ki nem jön.

Hagyjuk a banánkenyeret körülbelül 10 percig hűlni a formában, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Szeleteljük fel és tálaljuk.

Tippek a legjobb banánkenyérhez

A legjobb természetes édesség és banáníz eléréséhez nagyon érett banánt használjon. A túrót összeturmixolhatja a hozzáadás előtt, ha simább állagot szeretne.

Kerüld a tészta túlkeverését, mert ettől a kész kenyér sűrűbb lesz, mint a könnyű és habos.

Extra ízért adjunk hozzá apróra vágott diót, pekándiót, csokoládédarabokat vagy egy csipetnyi fahéjat sütés előtt.

Tárolás

A kihűlt banánkenyeret légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb 2 napig, vagy hosszabb tároláshoz tegye hűtőszekrénybe. Az egyes szeleteket be is csomagolhatja és lefagyaszthatja gyors reggelinek vagy uzsonnának.

Következtetés

Ez a fehérjében gazdag túrós banánkenyér puha, ízletes és könnyen elkészíthető. Csodálatos módja az érett banán felhasználásának, és egy laktató, házi készítésű reggelit vagy nassolnivalót eredményez, amelyet az egész család élvezhet.