Az áfonyás pulykás töltelékgolyók finom, ünnepi előételek, amelyek ötvözik a darált pulykahús pikáns ízeit, az áfonya édességét, valamint a fokhagyma és a friss petrezselyem aromás érintését. Ezek a kis falatkák tökéletesek az ünnepi szezonra, akár előételként szolgálnak fel családi összejöveteleken, akár kedvenc köreteiddel egy komplett étkezésként. Egyszerűen elkészíthetők, és ezek a töltelékgolyók garantáltan sikert aratnak bármelyik ünnepi asztalon!
Hozzávalók
1 font darált pulyka
2 csésze zsemlemorzsa
1 csésze főtt áfonya
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
1 tojás, enyhén felverve (opcionális, a kötéshez)
Előmelegítés és előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, hogy ne ragadjon le, és a tisztítás is könnyebb legyen.
Hozzávalók keverése: Egy nagy keverőtálban keverjünk össze 450 g darált pulykahúst, 450 g zsemlemorzsát, 250 g főtt áfonyát, 1 fej finomra vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát és 1 evőkanál frissen aprított petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Ha azt szeretnénk, hogy a keverék könnyebben összeálljon, adjunk hozzá 1 enyhén felvert tojást. Ez segít abban, hogy a töltelékgolyók sütés közben összetartsák őket, de opcionális, ha könnyebb állagot szeretnénk.
Töltelékgolyók formázása: A keverékből kézzel golflabda méretű darabokat formázz. Helyezd a formázott golyókat az előkészített sütőlapra, ügyelve arra, hogy legyen közöttük egy kis hely az egyenletes sütéshez.
Sütés: Helyezd a sütőlapot az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a töltelékgolyók aranybarnák és teljesen átsültek nem lesznek. A kész állapotot húshőmérővel ellenőrizheted – győződj meg róla, hogy a belső hőmérséklet eléri a 74°C-ot, hogy teljesen átsült és biztonságosan fogyasztható legyen.
Tálalás: Miután megsültek, vedd ki a töltelékgolyókat a sütőből, és hagyd őket kicsit kihűlni. Tálald melegen ünnepi előételként, vagy párosítsd kedvenc ünnepi köreteiddel, például krumplipürével, sült zöldségekkel vagy áfonyamártással egy teljes értékű étkezéshez.
Előkészítési idő és főzési idő utasítások
Comments